{"product_id":"negrura-cafe-de-origen-bourbon-rosado","title":"Negrura - Café de origen - Bourbon Rosado","description":"\u003cp\u003eLes presentamos nuestra nueva edición:🔥\u003cbr\u003eProceso lavado con fermentación de 48 horas, notas a fresa, panela, chocolate blanco, limoncillo, acidez cítrica brillante con residual a chocolate.\u003cbr\u003eTostado en La Planta, Fredonia, por José Alejandro Palacio.😎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste café no es lo que dice ser. Genéticamente es una Landrace Etíope, no un Bourbon puro—análisis de ADN en 2017 y 2023 lo confirmaron. Fue documentado en Huila entre 1980 y 2010, creció en fincas colombianas mientras el mundo creía que era otra cosa.🙌🏽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo que hace diferente a Bourbon Rosado es que sus antocianinas se expresan de forma incompleta—por eso sus cerezas son rosadas, no rojas. 🍒\u003cbr\u003eEso genera su perfil sensorial particular: menos astringencia, más complejidad, la acidez cítrica se mantiene limpia y definida, las notas florales y afrutadas se expresan con mayor claridad.👌🏽☕\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"user-query-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"query-content ng-star-inserted\" id=\"user-query-content-1\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ3ucQahgKEwju5-2ylPOUAxUAAAAAHQAAAAAQtwM\"\u003e\n\u003cdiv role=\"heading\" aria-level=\"2\" class=\"query-text gds-body-l\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eCaficultor: Jesús Giraldo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eFinca: California - Anserma, caldas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eAltura: 1700 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eTueste: Medio\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003eProceso: Lavado con 48 horas de fermentación\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"query-text-line ng-star-inserted\"\u003ePerfil: Fresa, chocolate blanco, aromático, acidez citrica y cuerpo jugoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Negrura","offers":[{"title":"Grano","offer_id":53882636239214,"sku":"NGR-BRBN-GRN-250GR","price":60000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"Molido","offer_id":53882636271982,"sku":"NGR-BRBN-MOL-250GR","price":60000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4365\/0670\/files\/Gemini_Generated_Image_g90bf7g90bf7g90b_14493671-dc7a-48f9-859a-e3e3afcda89a.png?v=1780782719","url":"https:\/\/www.ventanalocal.com\/products\/negrura-cafe-de-origen-bourbon-rosado","provider":"Ventana Local","version":"1.0","type":"link"}